La Choucroute de la Mer de la Charcuterie Wiest

Choucroute de la mer au Mans :

Vous connaissez surement la choucroute traditionnelle Alsacienne mais peut-être un peu moins la choucroute de la mer. Comme son nom l’indique la choucroute de la mer ne contient pas de charcuterie mais du poisson et parfois de mollusques et crustacés.

Parmi nos plats chauds cuisinés nous proposons cette choucroute de la mer. L’ensemble de la préparation de notre choucroute de la mer est mijoté dans notre charcuterie Wiest.  En plus du chou, notre choucroute de la mer est composée de 3 poissons : saumon, haddock et cabillaud. Ce plat est agrémenté d’une sauce au choix :

  • beurre blanc : classique et passe partout !
  • sauce citronnée : un petit plus acidulée,
  • sauce ciboulette : un petit plus parfumée…

Un plat convivial et plus léger qu’une choucroute Alsacienne traditionnelle.

Ce plat s’accompagne très bien avec d’un vin blanc sec et notamment avec du Riesling ou de l’Edelzwicker.

Notre choucroute de la mer est disponible uniquement sur commande 48h à l’avance avec un minimum de 6 parts. Pour commander vous pouvez passer à la boutique (17 Place des Comtes du Maine, 72000 Le Mans) ou nous contacter au 02 43 24 86 22

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.