La palette à la diable de la charcuterie Wiest

Palette à la diable au Mans :

Parmi nos spécialités, nous vous proposons la palette à la diable. Cette palette de porc désossée est saumurée et enduite d’une persillade et moutarde. La préparation se cuisine au four ou à la cocotte. Nous vous conseillons de l’arroser de vin blanc en cours de cuisson.

Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons des pommes boulangères qui cuisent autour du rôti et s’imbibent de la sauce…

Visionnez la recette en images… Dans le römertopf, la palette à la diable cuite à l’étouffée garde tout son moelleux !

Pensez à commander 2 jours à l’avance pour la bonne réalisation de cette spécialité.